Tarta madres

Intolerancia

Tartas Ljubi es una pastelería libre de gluten. Todas nuestras tartas están hechas tanto sin gluten como sin huevo. Esto hace que nuestros bizcochos sean más esponjosos y húmedos. Otras opciones de preferencias (sin fresa, sin frutos secos/cacahuetes, sin soja, sin lactosa, etc.) se refieren a tartas elaboradas con productos que no llevan estos ingredientes. Hay riesgo de posibles trazas porque son productos que empleamos en nuestra pastelería. Todas nuestras tartas pueden contener trazas de sésamo y mostaza debido al uso de harinas que pueden contener trazas por la forma de fabricación. 

Después de realizar el pedido enviamos a los clientes la ficha técnica de su tarta. En el caso que quieres consultar los ingredientes de la tarta antes de realizar el pedido escríbenos a info@tartasljubi.com.

Sabores

Todas nuestras tartas están elaboradas 100% de forma artesanal y con productos naturales y saludables. No añadimos colorantes, preservantes, ni azúcares refinados en las cremas y bizcochos.  Las tartas con sabor limón y sabores de vainilla son 100% sin azúcares refinados. Las tartas de chocolate y queso llevan la cantidad mínima de azúcar refinado debido al uso del chocolate blanco y negro para elaborar las cremas.   

Con el sabor de la tarta incluimos 2 capas de crema y 3 de bizcocho dentro de la tarta. 

En el caso que pidas un sabor de chocolate negro en una tarta cubierta con otro color (blanco, rosa, etc.) la cerraremos con la crema de chocolate blanco de su color natural o colorada al color de la tarta con un colorante 100% natural a base de frutas y verduras. En el caso que pidas un sabor que no sea de chocolate negro en una tarta cubierta con chocolate negro cubriremos tu tarta como está presentado en la foto del producto. En el caso que la quieres cubierta con otro color consultanos por corre info@tartasljubi.com antes de realizar el pedido. Es importante realizar esta consulta porque hay tartas que por su impresión no quedan bien con un fondo diferente.

Con el sabor a medida nos referimos a un sabor que no está en la lista pero está acordado con el cliente antes de realizar el pedido. 

Tamaños

El tamaño de cada tarta lleva su peso y el número recomendable de comensales según nuestra experiencia y normativa de hostelería establecida. La ración adecuada de una tarta que acompaña una comida o cena es de 80-120 gr por comensal. En el caso que la tarta es la única comida principal o prefieres trozos extras para repetir calcula los trozos de unos 150 a 180 gr por comensal. 

Todas nuestras tartas están hechas el mismo día de entrega al cliente o el día anterior como máximo. En el caso que elijas un tamaño más grande la parte de la tarta que te sobra puedes consumirla en los próximos 5 días o congelar para otra ocasión. 

Si quieres saber las proporciones exactas de tu tarta consultanos al info@tartasljubi.com antes de realizar el pedido.

Extras

4.1 Número de chocolate: Elige si quieres que incorporamos el número de cumpleaños de chocolate (max 2 cifras). Para los primeros dos tamaños utilizamos números de 3 centímetros de altura que pesan unos 20 gr por número. Las tartas más grandes llevan números más grandes que pesan 100 gr por pieza y tiene una altura de 10 cm aproximadamente. Ten en cuenta que los números están hechos de chocolate y por lo tanto llevan lactosa, soja y trazas de frutos secos/ cacahuetes. En el caso de tartas veganas los hacemos con el chocolate vegano que lleva soja y posibles trazas de frutos secos/ cacahuetes, sésamo y lactosa. 

4.2 Texto: Puedes elegir incorporar un texto especial escrito con chocolate (un nombre o una nota de máximo 20 caracteres). Este texto está hecho con los moldes especiales para el chocolate o con impresión en chocotransfer y se pueden incorporar en cualquier tarta. En el caso de algunas tartas infantiles o diseño Tarta con fotos, si está señalizado en la descripción de la misma tarta, puede que ya está incorporado en el precio de la tarta base. Por lo tanto no hace falta que marques esta casilla. Simplemente tienes que dejar el texto en la siguiente casilla de Notas.

4.3 Notas: Deja una nota para nosotros con algo que deberíamos tener en cuenta (ejemplo: congelar la tarta por favor, necesito una factura, etc.), elija el color de la tarta en el caso que la descripción de la tarta requiere definirlo, utiliza esta casilla para dejar una nota para la persona que reciba la tarta en el caso que se trata de un regalo con entrega a domicilio.  (máximo 50 caracteres)

Disponibilidad de su pedido

Cada producto tiene marcada la disponibilidad a partir de la confirmación de tu pedido. Con un día se refiere a 24 horas. En el caso que necesitas la tarta antes del día marcado consulta con Tartas Ljubi primero.  Durante del proceso de compra podrá elegir la recogida en nuestra tienda de Valencia (de martes a sábado de 11:30 a 13:30) o el transporte en frío a domicilio en la provincia de Valencia hasta 30 km de Tartas Ljubi (de martes a sábado, entrega antes de las 16:00). Le recomendamos elegir a recoger o recibir el pastel el día de su fiesta o un día antes, así estará perfecto para consumir. Una vez recibido se puede mantener fresca en el frigorífico unos 4-5 días.