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OCTUBRE 28 ,2020   · Tartasljubi

Tartasljubi - ¿Te apetece una tarta para celebrar tu cumple con Harry Potter?

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¿Te apetece una tarta para celebrar tu cumple con Harry Potter?

La tarta de cumpleaños de Harry Potter 

"De todos modos, Harry —dijo el gigante, dando la espalda a los Dursley—, te deseo un muy feliz cumpleaños. Tengo algo aquí. Tal vez lo he aplastado un poco, pero tiene buen sabor. Del bolsillo interior de su abrigo negro sacó una caja algo aplastada. Harry la abrió con dedos temblorosos. En el interior había un gran pastel de chocolate pegajoso, con «Feliz Cumpleaños, Harry» escrito en verde."

El 26 de junio de 1997, se publicó el primer libro de Harry Potter, y el mundo conoció por primera vez el Callejón Diagon, la Plataforma 9 3/4 y el Colegio Hogwarts de Magia y Hechicería. Unos cuantos días más tarde, el día 31 de julio, es el día cuando cumple años la autora del libro J.K. Rowling y el mismo Harry Potter.  Rowling nació el 31 de julio de 1965, por lo que ahora tiene 55 años. Harry nació en 1980, lo que significa que ahora tiene 40 años.

Este pastel de cumpleaños fue regalado a Harry Potter en su undécimo cumpleaños en 1991 por Rubeus Hagrid. Era un pastel de chocolate casero con un "Feliz cumpleaños, Harry" escrito en verde por encima. A la mañana siguiente Hagrid, sintiéndose un poco de hambre, pidió un trozo en el caso que quedaba algo. En la película de Harry Potter y la piedra filosofal la historia está un poco cambiada. El pastel tiene el texto en color verde como en el libro, pero se deletrea como "Happee Birthdae Harry". La tarta está cubierta con una crema rosa en lugar de chocolate. En la película, a Dudley le dan un rabo de cerdo, mientras se comía el pastel sin el permiso de Harry mientras Hagrid discute con su padre.

Nuestra tarta de Harry Potter

 

Tu hijo o hija, o tu mismo@ eres un@ de les que cumplen en día 31 de julio? O simplemente sois unos fans de Harry Potter y os apetece celebrar su cumpleaños? En honor a la amada serie y al cumpleaños del propio autor J. K. Rowling y si acaso el tuyo también ¿por qué no pedir o hornear un pastel?

Si la pastelería no es lo tuyo tenemos una tarta de Harry Potter cubierta con chocolate en nuestro apartado de tartas infantiles.  Es una tarta con la figura de Harry Potter impresa en papel de arroz y cubierta con chocolate y varios detallitos del libro para hacerla aún más especial. Si quieres personalizarla podemos escribir tu nombre y edad. Si se trata de una celebración de cumple de Harry podemos poner "Happee Birthdae Harry" en una piruleta de chocolate. 

Nuestra tarta de Harry Potter, como cualquier otra tarta de Tartas Ljubi es una tarta 100% natural hecha sin gluten, sin huevo, ni azúcares refinados añadidos. El sabor puede a mismo chocolate o uno de 15 sabores diferentes que ofrecemos en el catálogo. Con el sabor nos referimos a 3 capas de bizcocho y 2 capas de crema dentro de la tarta. La tarta puede ser hecha con una crema blanca por dentro y luego cubierta con chocolate, no te preocupes por esto. Chocolate blanco combina genial con chocolate negro, aportando un poco de dulzor a la tarta. La mayoría de nuestros clientes pide esta tarta con sabor tres chocolates o oreo. Y tú, echa un vistazo y dinos ¿qué sabor te apetece a ti?

Una receta para la tarta simple de chocolate de la película con "Happee Birthdae Harry" escrito por encima

Si a parte de friki de Harry Potter eres un/una friki de cocina te dejamos una receta detallada y buena para hacer una tarta de chocolate paso a paso. Así podras disfrutar tu tarta de Harry Potter decorada como la de la película. Es un tipo de pastel de chocolate denso y humedo con un intenso sabor a chocolate! Y para la decoración te explicaremos como hacer el texto verde que es algo imprescindible en este caso. El libro nunca especificó el color del glaseado que cubre el pastel, la película por otro lado muestra un pastel cubierto con una crema rosa, que contrasta con las letras verdes. La haremós en esta manera.

Para el bizcochos de chocolate sin gluten:

  • 265 g de preparado de harina sin gluten de Mercadona
  • 50 g de cacao en polvo sin gluten
  • 15 g (un sobre) de levadura de pastelería
  • 250 g de azúcar panela
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos en la temperatura ambiente
  • 250 ml de leche en la temperatura ambiente
  • 125 ml de aceite de coco
  • 250 ml de agua hirviendo

Para el relleno de chocolate:

  • 170 g de mantequilla sin sal ablandada
  • 125 g de azúcar en polvo
  • 35 g de cacao en polvo
  • una pizca de sal
  • 75 g) de chocolate negro derretido en la temperatura ambiental

Para la cobertura de color rosa:

  • 300 g de chocolate blanco
  • 150 g de nata
  • colorante alimentario rojo (yo utilizo el colorante rojo 100% natural a base de arándanos)

Para las letras verdes:

  • 50 g de chocolate blanco
  • 2 cucharas de aceite de coco 
  • colorante alimentario verde en polvo o a base de aceite (yo utilizo el colorante verde 100% natural a base de espinaca)

Instrucciones:

1. Para el glaseado rosa:

  • Calienta la nata en una olla hasta que empiece a hervir.
  • Apaga el fuego y añade el chocolate y el colorante y mezcla todo bien con el turmix.
  • Deja de enfriar 4-6 horas. 

2. Para hacer el bizcochos de chocolate sin gluten:

  • Calienta el horno a 180 ºC. Cubre 2 moldes para pasteles redondos de 18 cm con papel para hornear.
  • En un bol grande, tamizar la harina, la levadura y el cacao en polvo. 
  • Agrega el azúcar y la sal y mezcla todo bien.
  • Agregue los huevos, la leche y el aceite. Batir bien para obtener una masa suave.
  • Agrega el agua y bate para obtener una masa sin grumos. La masa debería salir un poco líquida.
  • Distribuya la masa entre dos moldes y hornee en el horno durante unos 40 minutos en la temperatura de 180 ºC.  Para comprobar si el pastel está hecho tiene que estar esponjoso al tacto. Para asegurarte 100% puedes comprobarlo con un palillo de madera o un cuchillo pinchando por en el medio. El bizcocho está cuando el palillo salga limpio.
  • Dejar enfriar una media hora.

3. Para el relleno de chocolate:

  • En una batidora de pie, o usando una batidora de mano bata la mantequilla durante 2 a 3 minutos, hasta que esté pálida y esponjosa.
  • Agrega el azúcar glass y bate durante 5 minutos más.
  • Agregue el cacao en polvo y la sal, y bata hasta que se distribuya uniformemente en la crema de mantequilla.
  • Agregue el chocolate negro derretido (y enfriado a temperatura ambiental) y bata hasta obtener un glaseado de chocolate rico y esponjoso.

4. Para montar y decorar el pastel:

  • Coloque la capa inferior de bizcocho en un plato redondo y extienda la crema por encima. Luego, coloque la otra esponja encima del glaseado. Deja enfriar en el frigorífico una hora. 
  • Bate la crema rosa con la batidora para conseguir una crema esponjosa.
  • Use la crema para glasear el exterior del pastel. Decore el pastel creando remolinos con una espátula pequeña o una cuchara.
  • Dejar en el frigorífico mientras preparamos la masa para las letras.
  • Derrite el chocolate con el aceite y el colorante para obtener una masa verde uniforme. Es importante gastar un colorante en polvo o a base de aceites, el colorante a base de otros líquidos (agua, glicerina, alcohol, etc.) va a destrozar la masa por la presencia de agua.
  • Coloca la masa en una manga pastelera o bolsa de plástico para guardar alimentos. Con las tijeras corta un agujero pequeño que permite que salga el chocolate en un grosor de 1 mm aproximadamente.
  • Escribe "Happee Birthdae Harry" por encima del pastel. 

*Almacenamiento: Conservar en el frigorífico durante 3 a 4 días. ¡Esperamos que con una buena compañía no tardarás tanto en comerlo!

Una vez pedido o hecho el pastel, solo falta invitar a los amigos a una fiesta temática de Harry Potter y pasar la noche viendo los capítulos o leyendo partes de los libros. ¡A disfrutar! ¡Espero que lo paséis bomba!